Soave D.O.C.
Monte Kleta

DENOMINAZIONE: Soave D.O.C.

GRADO ALCOLICO: 12 % vol.

VITIGNO: 100% Garganega

ZONA DI PRODUZIONE: Zona collinare della Vallata d'Alpone, sita a Montecchia di Crosara

VENDEMMIA: Raccolta effettuata esclusivamente a mano verso la metà di settembre.

TECNICA: Pigiatura tramite pressatura soffice con successiva vinificazione in bianco dentro botti di acciaio inox, ad una temperatura controllata di 16-18°.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino secco, giovane, dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli e dal profumo floreale e delicato di fiori bianchi. I principali sentori gusto-olfattivi che spiccano sono quelli di frutta a polpa bianca come pesca e mela, ed esotica come ananas e papaya. Il sapore è asciutto ed armonico, con un retrogusto leggermente amarognolo.

FORMATO: Bottiglia: 0,75 Lt