Durello igt veneto
Eva

DENOMINAZIONE: durello veneto igt frizzante col fondo

GRADO ALCOLICO: 11 % vol.

VITIGNO: 100% Durella

ZONA DI PRODUZIONE: Zona di Vestenanova, nella parte veronese dei Monti Lessini in suoli basaltici di origine vulcanica a 300 mt slm

VENDEMMIA: Raccolta effettuata esclusivamente a mano a metà Ottobre.

TECNICA: Pigiatura tramite pressatura soffice con successiva vinificazione in bianco. Filtrato grossolanamente e imbottigliato ad aprile seguendo il calendario lunare per ottenere dopo due mesi circa un vino naturalmente frizzante e secco.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino frizzante dal colore giallo paglierino, con un profumo delicato di agrumi come pompelmo e limone e frutta bianca come mela verde e pesca bianca.
Il sapore è leggermente acidulo, con note minerali che donano al vino una particolare sapidità e freschezza.

FORMATO: Bottiglie: 0,75 Lt e 1,5 Lt