Lessini Durello Spumante D.O.C.

DENOMINAZIONE: Lessini Durello D.O.C. – Spumante Metodo Charmat Brut.

GRADO: 12 % vol.

VITIGNO: 100% Durella

ZONA DI PRODUZIONE: Zona di Vestenanova, sita nella Vallata d’Alpone.

VENDEMMIA: Raccolta effettuata esclusivamente a mano a metà ottobre.

TECNICA: Pigiatura tramite pressatura soffice con successiva vinificazione in bianco ottenuta con Metodo Charmat lungo (90 giorni) in botti di acciaio inox, ad una temperatura controllata di 15-17°.

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: Vino spumante dal colore giallo paglierino, con un profumo delicato di frutta bianca, come ad esempio la pesca, ed esotica come pompelmo, agrumi, papaya, mango e limone.
Il sapore è leggermente acidulo, con note minerali che donano al vino una particolare sapidità e freschezza. Bollicine abbastanza fini, numerose e persistenti.

FORMATO: Bottiglia: 0,75 Lt / Bottiglia: 1,5 Lt

Lessini Durello Spumante D.O.C.

6° - 8° C

Ottimo come aperitivo, si abbina bene ad antipasti e piatti a base di pesce.